大米食味計(jì)的工作原理基于漫反射光學(xué)原理。當(dāng)光線(xiàn)照射到大米表面時(shí)，由于大米表面的不均勻性和粗糙度，光線(xiàn)會(huì)在表面發(fā)生漫反射現(xiàn)象，即以多個(gè)方向散射。這種漫反射光的強(qiáng)度和分布與大米表面的形態(tài)和結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。大米食味計(jì)利用特定的光學(xué)傳感器和分析技術(shù)，捕捉并分析表面漫反射光的特性。通過(guò)對(duì)漫反射光強(qiáng)度、頻譜等參數(shù)的測(cè)量和分析，結(jié)合事先建立的模型和算法，可以間接推斷大米表面的粗糙度、形態(tài)特征以及與食味相關(guān)的物質(zhì)含量。

 

評(píng)價(jià)客觀：大米食味計(jì)能夠客觀便捷地評(píng)價(jià)大米的食味品質(zhì)，避免了人工主觀性評(píng)價(jià)造成的誤差。

 

分析快速：檢測(cè)時(shí)間小于20秒，從進(jìn)料到結(jié)果顯示小于40秒，可以快速檢測(cè)多項(xiàng)指標(biāo)。

 

操作簡(jiǎn)便：樣品無(wú)需制樣和前處理過(guò)程，簡(jiǎn)化了操作流程，降低了人為誤差。同時(shí)，操作簡(jiǎn)單方便，任何人員均可使用。

 

精度高：儀器精度符合近紅外儀器對(duì)水分、蛋白等檢測(cè)指標(biāo)的要求，符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

 

穩(wěn)定性好：使用固定光柵光譜儀，內(nèi)部光學(xué)系統(tǒng)固定，保證了光譜數(shù)據(jù)采集的穩(wěn)定。

 

自動(dòng)校正：帶有自動(dòng)波長(zhǎng)校正功能，每次測(cè)量前系統(tǒng)自動(dòng)校正，確保測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性。

 

分樣測(cè)量：進(jìn)料后自動(dòng)對(duì)樣品進(jìn)行分樣測(cè)量，消除樣品不均勻?qū)?shù)據(jù)結(jié)果的影響。

 

自動(dòng)診斷：儀器具有自動(dòng)診斷功能，會(huì)對(duì)錯(cuò)誤操作進(jìn)行提示，確保操作過(guò)程的正確性。

 

打印輸出：內(nèi)置打印機(jī)可以對(duì)結(jié)果直接打印輸出，方便用戶(hù)記錄和保存數(shù)據(jù)。